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[Plat] pâtes à la carbonara

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Message par Orion le 17/11/2008, 17:10

pâtes à la carbonara

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de spaghetti
- 250 g de lardons
- 4 échalotes
- de la crème
- parmesan
- sel et poivre


Préparation :

Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée, le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, couper finement les échalotes et les faire blanchir à la poêle.
Y ajouter les lardons, saler et poivrer.

Une fois le mélange bien grillé, rajouter la crème, mélanger et couvrir 5 min jusqu'à ce qu'elle bout.

Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mélanger à la sauce.

Servir chaud, avec un peu de parmesan râpé en plus.

Bon appétit !


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Message par WT le 18/11/2008, 09:05

Miam Miam tongue
Enfin ce que ce c'est bon des pates Carbonara Very Happy


Merci Jeremiah !
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Spoiler:
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Message par Butterfly le 30/8/2009, 13:25

Pour de vraies pâtes à la carbo, il faut ajouter un jaune d'œuf cru par assiette juste avant de manger Wink
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Message par iDioxy le 27/12/2009, 02:15

Il manque les champipi et l'oeuf comme a dit Butterfly.
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Message par ERG. le 29/12/2009, 10:48

Hein ?!
Pas d'champignons dans la carbo' o_o
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Message par Robin le 11/3/2010, 07:27

et rajouter encore de la creme chaude juste avant de servir ^^ .
Y en a jamais assez !!!
merci pour la recette !!
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